حبوب الشوفان وفوائده

 

حبوب الشوفان: هي أحد أنواع الحبوب وتسمى العائلة التي تنتمي إليها

( العائلة النجيلية ). تتكون من نبات الشوفان والذي ينمو من بذور الشوفان.
هناك العديد من فوائد أكل الشوفان فإنه يوفّر الكثير من البروتين والفيتامينات والعناصر التي يحتاجها

جسم الإنسان، وفيما يلي سنذكر أهم فوائد حبوب الشوفان:

مليء بمضادات الأكسدة

 

كما يُصنّف حب الشوفان الكامل المليء بمضادات الأكسدة والمركبات المهمة جدًا للجسم البوليفينول،
وأحد أهم المركبات مركب الأفينانيثرامايد والذي يقوم بدوره بخفض مستوى ضغط الدم، ويتم هذا

عن طريق تعزيز إنتاج مركب (أكسيدات النتريك) الذي يقوم بدوره بالعمل على توسيع الأوعية الدموية

وبناءً على ذلك فإنه يساعد على تحسين تدفق الدم وإيصال المواد الغذائية إلى خلايا الجسم بفعالية

وسرعة أكبر، كما أنّ مركّب الأفينانيثرامايد يحتوي في تركيبه مضاد للحكة والالتهاب،

تشكل ألياف البيتا غلوكان محلولا هلاميّ كثيف متماسك القوام في الجهاز الهضمي وتحديدا في المعدة،

ولهذه الألياف الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وسنذكر فيما يلي بعضها:
تنظيم مستوى السكر في دم الإنسان، وفقدان الشهية والشعور بالشبع، تكاثر نمو

البكتيريا المفي في الجهاز الهضمي للإنسان؛

يساعد على تقليل مستوى الكولسترول في دم الإنسان

إن الذي يساعد على تقليل مستوى الكولسترول في دم الإنسان ألياف البيتا جلوكان التي

تتواجد في حب الشوفان الكامل فهي تعمل على التقليل من مستوى الكولسترول الكامل

والذي يضر بدم الإنسان، كما أنها تحمي البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة من أي أضرار؛

وليس هذا فقط كما أن حبوب الشوفان الكاملة تساعد في زيادة معدل الإفراز للكولسترول في

عصارة المرارة، والذي بدوره يخفض مستوى الكولسترول في دم الإنسان.

حبوب الشوفان وفوائده تنظيم معدل السكر في دم الإنسان

 

كما ان هناك بعض الإشاعات تقول أن حبوب الشوفان الكاملة ترفع السكر!! وأيضًا أن حبوب الشوفان

الكاملة تضر بمرضى السكري! ولكن هذه الإشاعات ليس لها أدنى صلة بالصحة؛ لأن الحقيقة

أكل الشوفان يُحسن من تنظيم السكر في دم الإنسان وخصوصًا الأشخاص المصابين

بمرض السكري، وبالأخص أيضًا الناس الذين لديهم زيادة مفرطة في الوزن، وكما أن حبوب الشوفان

الكاملة تحسن حساسية الجسم للإنسولين، وسبب ذلك احتواء حبوب الشوفان الكاملة الألياف التي

تسمى البيتا جلوكان التي تعمل على تأخير إفراغ المعدة من الغذاء وبذلك يتم امتصاص الجلوكوز

والمواد الغذائية الأخرى بشر اسرع وأفضل بكثير.

تساعد حبوب الشوفان الكاملة على إنقاص الوزن

كما يتساءل الناس عن الشوفان يزيد الوزن؟ هذا السؤال تردد على مسامعنا كثيرًا أما الحقيقة

أن حبوب الشوفان الكاملة تعد من أكثر الأغذية التي تشبع الشخص وتغمره بكميات كبيرة من الألياف

والبروتينات التي تشعرك بالشبع لفترة طويلة بعد تناولها، وأيضًا سبب ذلك أن الشوفان يحتوي على

الألياف

وبذلك تقلل كمية السعرات الحرارية التي تتخزن على شكل دهون وبذلك يساعد الشوفان على انقاص وزن الجسم وليس العكس.

فوائده الكبيرة للبشرة

من المعروف في القدم استعمال حبوب الشوفان الكاملة المطحونة علاجًا للجلد المتهيّج أو الجلد

المتحسس وفي ذلك حالات أخرى عديدة، كما أنه يخفف من أعراض الأمراض الجلدية بشكل عام وخصوصًا للأكزيما.
يخفف الإمساك المزمن لدى كبار السن
كما تساعد حبوب الشوفان على تخفيف الإمساك المزمن لدى كبار السن والذي بدوره يغني عن استخدام المليّن الطبي ويفيدهم أكثر حيث انه طبيعي غير مصنع مثل المليّنات الطبية.