القهوة سريعة التحضير من المشروبات الساخنة التى تنال شعبية كبيرة، وتعد الاختيار الأمثل لأنها تتميز بسهولة الذوبان، ويعتبر هذا النوع من القهوة أكثر تركيزًا من القهوة العادية.
ولكن فى الآونة الأخيرة، تداول رواد السوشيال ميديا وخاصة «موقع فيسبوك» منشورا أصاب فزع الكثيرين من محبى القهوة سريعة التحضير، مفاده أن القهوة سريعة التحضير والتى تحتوى على «المُبيضات» التى تضفى مذاقًا رائعًا لها من إحدى مسببات السرطان، نظرًا لاحتوائها على مادة «سيليكات الصوديوم».
ووفقًا لموقع Food construd، تعتبر «سيليكات الصوديوم» مادة قابلة للاشتعال، وتضاف للعديد من الأطعمة والمشروبات التى تكون على شكل «بودر» مثل الحليب المجفف وخلطات الكيك والشوربات البودرة سريعة التحضير وحليب الشوكولاتة سريع التحضير.
وأشار إلى أن فرط استهلاك مادة «سيليكات الصوديوم» تسبب فشلا كلويا وأمراض الكبد، بالإضافة إلى ذلك تحتوى مبيضات القهوة سريعة التحضير على مادة «كازينات الصوديوم» التى تسبب ضعف جهاز المناعة وزيادة خطر الإصابة بالسرطان ومرض السكر، لأن مبيضات القهوة تحتوى أيضا على سكر معالج يعمل على تغذية الخلايا السرطانية ويستنزف معادن الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، نوه الموقع بأضرار صحية أخرى تتسبب فيها مبيضات القهوة سريعة التحضير منها:
* ارتفاع الكوليسترول
غالبًا ما تكون المبيضات المضافة إلى القهوة مليئة بالسكر والمكثفات والزيوت المهدرجة غير الصحية للاستهلاك اليومى، وتناول الكثير منها يزيد من فرص الإصابة بالكوليسترول الذى يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.
* زيادة فى الوزن
يعزز الكافيين والمبيضات الرغبة فى تناول المزيد من الحلويات، مما يؤدى لزيادة الوزن، لذلك على الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا لفقدان الوزن الابتعاد عن القهوة سريعة التحضير واستبدال القهوة العادية بها.
