كشفت دراسة أنه قبل حوالي 5500 سنة طور السكان في شمالي الصين زراعة مستدامة مكثفة قائمة على الدخن
وخلُصت دراسات سابقة، من خلال بيانات نظائر الكربون لعظام الخنازير المحلية، إلى أن البشر في العصر الحجري الحديث بشمالي الصين استهلكوا الدخن، مشكلين بذلك علاقة تنافسية.
وكشف الباحثون أن الناس في ذلك العصر كانوا يأكلون محاصيل الدخن، وذكرت نتائج الدراسة التي تم نشرها في مجلة (استدامة الطبيعة) أن النظام المستدام دعم في نهاية المطاف مجتمعات أكثر تعقيدا، مثل المدن والولايات في المنطقة.
