كشف استشاري التغذية السريرية، الدكتور عبد العزيز العثمان، تأثير مادة “ملح النكهة أو معزز النكهة” على هرمون النمو، وقصر القامة، أو الإصابة بالتوحد.
وقال العثمان، خلال حديثه ببرنامج “يا هلا”، على قناة روتانا خليجية، إن قِصر القامة يحدث نتيجة لتأثيرات مختلفة منها السهر، لأن هرمون النمو يُفرز ما بين الساعة الـ 10 للرابعة فجرًا.
وأضاف: “هذه المادة فيها جزئين ملح، وغلوتامات، وهو حمض أميني طبيعي، لكن ثبت أن زيادته تؤثر على الغدد الدرقية، وهرمون النمو وفرط الحركة والتوحد”.
واختتم حديثه: “زيادة هذه المادة قد لا يؤدي إلى الإصابة بمرض التوحد، ولكنها تُزيد أعراضه، لأن التوحد عبارة عن رسائل عصبية”.
