إلى جانب قدرة رجيم التونة على مدّ الجسم بالبروتينات والمعادن والفيتامينات، إلا إنه قد لا يناسب فئات كثيرة أو يتسبب في أضرار صحية.
صارت هناك أنظمة غذائية لكل وجبة أو نوع معين من الطعام، تستهدف أن يتم خسارة الوزن في مدة زمنية قليلة، ومنها رجيم التونة الذي يعتمد على تناول سمك التونة كعنصر أساسي في أغلب الوجبات الرئيسية على مدار 3 أيام بفضل ألا يتم تخطيهم، وقد تكون النتيجة خسارة ما يصل إلى 7 كيلوجرامات، ولكن هل من الصحي اتباعه؟ وهل نتيجته مضمونة بالفعل؟
رجيم التونة
يقوم تطبيق رجيم التونة على أساس تقديم للجسم عنصر غذائي غني بالدهون والبروتينات والمعادن، مع تقليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لأقل مستوى، فمن المتوقع ألا تزيد السعرات الحرارية عن 1000 إلى 1200 سعر حراري، وبالأساس يعمل تناول التونة على تكوين العضلات والتخلص من الدهون الزائدة في مدى زمني قصير نسبيا.
اخترع الدايت لاعب كمال الأجسام ديف دريبر، ولذلك يعتمد الرياضيون وخاصة لاعبو كمال الأجسام على هذا النظام الغذائي من أجل تكوين العضلات، ولكن هذا لا ينفي إمكانية اتباعه من قبل الأشخاص العاديين الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد سريعا، ولكن مع الحذر من اتباعه لفترات زمنية طويلة تتعدى 3 أيام، نظرا لتأثيره السلبي على الصحة، مما يستوجب استشارة الطبيب المختص.
خطوات رجيم التونة
من أجل اتباع رجيم التونة يمكن تناول سمك التونة في كل الوجبات والمياه فقط، أو يسمح أحيانا بمنتجات الألبان وأنواع البروتين الأخرى والخضروات في الأيام التالية، غير أن هناك بعض الممنوعات والضوابط التي تحكم هذا النظام الغذائي، والتي تهدف التقليل من الكربوهيدرات والعناصر الغذائية الأخرى، مما يجعله نظام قاسي قليلا وغير مدعوم من خبراء التغذية.
وقواعد اتباع دايت التونة للتخلص السريع من الوزن، يتطلب:
- تناول ما يقرب من 300 جرام من التونة يوميا، دون إضافة البهارات أو الزيت أو الخل أو المايزنيز.
- شرب ما يقرب من 2 لتر من المياه يوميا.
- يساهم تناول سمك التونة في مدّ الجسم بالربوتينات التي تساعد على بناء العضلات، وهو ما يلزم ممارسة التمارين الرياضية خلال هذا النظام الغذائي.
- من الممكن إضافة الخضروات وأنواع البروتين الأخرى والكربوهيدرات منخفضة السعرات الحرارية بداية من اليوم الرابع للدايت.
- تناول كوب من الماء الدافيء مع ملعقة من العسل والليمون على الريق يوميا، لتعزيز طرد السموم من الجسم.
- يمكن تناول القهوة والشاي والمشروبات العشبية دون إضافة السكر.
حمية التونة لخسارة 7 كيلوجرام بالأسبوع
من مميزات رجيم التونة أن قادر على التخلص من الوزن الزائد بشكل سريع، ولكن يجب الحذر من عواقبه، وإذا قررت اتباعه، فمن المتوقع أن يكون خلال الثلاثة أيام الأولى عبارة عن سمك التونة والمياه ومشروبات عشبية أخرى فقط، وبدءا من اليوم الرابع، قد تتكون الوجبات من:
وجبة الإفطار
كوب من القهوة أو الشاي (دون إضافة لبن أو سكر)+ قطعة خبز توست+ قطعة جبن شيدر+ ثمرة تفاح.
أو كوب من عصير جريب فروت+ قطعة خبز توست+ ملعقة من زبدة الفول السوداني.
أو كوب من القهوة أو الشاي (يمكن تحليتهم بسكر الدايت)+ بيضة واحدة+ قطعة خبز توست+ نصف موزة.
وجبة الغداء
5 ملاعق من التونة الخالية من أي إضافات+ قطعة خبز توست+ طبقة سلطة+ عصير برتقال.
أو 3 ملاعق أرز بني+ طبق صغير من التونة+ خضار سوتيه.
أو كوب من القهوة أو الشاي+ طبق صغير تونة+ قطعة خبز توست.
وجبة العشاء
3 ملاعق تونة+ ثمرة جزر+ كوب شاي أخضر.
أو سلطة تونة خالية من الدهون+ نصف موزة.
بين الوجبات
ثمرة فاكهة أو كوب مشروبات عشبية أو فشار غير مملح.
**يجب عدم اتباع هذا النظام الغذائي أكثر من 4 أيام مع ضرورة استشارة الطبيب.
أفضل تونة للرجيم
غالبا ما نشتري التونة المعلبة من السوبر ماركت، دون أن ندري ما هو النوع الأفضل، ولكن يمكن التونة الأنسب عبر عدد من المواصفات، منها:
- من الأفضل اختيار التونة البيضاء لأنها أخف وأقل في كمية الدهون من التونة الوردية أو الخفيفة.
- تعتبر التونة المعبأة بالماء أفضل وأقل في السعرات الحرارية من التونة المعبأة بالزيت، كما أنها تحتفظ بفوائدها كاملة.
- الابتعاد عن علب التونة المنتفخة أو المنبعجة من تأثير سوء التخزين.
- قراءة المكونات الموجودة على العلبة جيدا ومعرفة تاريخ صلاحيتها ومصدرها.
- شراء التونة المعلبة من علامات تجارية موثوق بها.
الأطعمة التي يجب تجنبها في رجيم التونة
تعتبر الحمية الغذائية المعتمدة على التونة محدودة، فهناك أنواع معينة من المأكولات التي يمكن تناولها، والتي حددناها، أما الأطعمة التي يجب تجنبها، فتشمل:
- اللحوم الحمراء بكل أنواعها.
- البقوليات، مثل: الفول والعدس والفاصوليا واللوبيا والحمص.
- المكسرات والبذور.
- منتجات الأبان من الجبن والزبد والآيس كريم وغيرها.
- النشويات سواء الأرز والمكرونة أو البطاطس والقمح والذرة.
- المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
الفئات الممنوعة من دايت التونة
رغم ما قد يوحي به رجيم التونة بكونه مثالي في الحصول على العناصر الغذائية والبروتينات وإلى جانب ذلك التخلص من الوزن الزائد، يتصف بأنه نظام غذائي قاسي للغاية وقد يسبب مضاعفات غير محمودة، ولذلك لا يمكن لبعض الفئات اتباعه، مثل:
- الأم الحامل أو المرضعات.
- الأشخاص المصابون بأمراض مزمنة، مثل أمراض الكلى وداء السكري.
- الأطفال وكذلك كبار السن.
- لا يُفضل اتباعه لمن يريدون التخلص من عدد قليل من الكيلوجرامات، كونه يناسب من يعانون من السمنة المفرطة بصورة أكبر.
بدائل التونة في الرجيم
نلاحظ في كثير من الأنظمة الغذائية المتوازنة أن التونة من المأكولات التي يُنصح بتناولها، ولكن بالنسبة للبعض قد لا تكون التونة خيار ممكن، ولذلك مقدم لهم بدائلها الممكنة، مثل:
- البيض كونه يحتوي على البروتين والكالسيوم الموجود في التونة.
- صدور الدجاج الغنية بالبروتينات.
- أنواع السمك الأخرى المتوفرة.
- البقوليات ولخضروات الورقية.
فوائد التونة للرجيم
يعتبر سمك التونة من الأطعمة المغذية التي يفضل أن يتم تضمينها في أي نظام غذائي، كونها تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة للجسم، ولكن لا يجب الاعتماد عليها وحدها، وأهم فوائد تناول التونة:
- غنية بالأحماض الدهنية (أحماض أوميجا 3) غير المشبعة، التي تساهم في تقليل التهابات الجسم.
- تعتبر التونة مثالية للتخلص من الوزن الزائد، لأنها منخفضة السعرات الحرارية رغم أنها غنية بالعناصر الغذائية المهمة.
- التونة مصدر مهم للحصول على البروتينات عالية الجودة.
- غنية بفيتامينات أ ود وهـ وب6 وب 1 وب 2 ، والتي تساهم في تعزيز صحة القلب والجهاز المناعي.
- من الممكن أن يعزز تناول التونة من قدرة الغدة الدرقية.
- تحتوي التونة على حمض الفوليك والحديد والكالسيوم والماغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والسيلينيوم والزنك.
أضرار رجيم التونة
يمكن أن يتسبب الاعتماد على رجيم التونة في ظهور مجموعة من الآثار الجانبية السلبية على الصحة، وذلك باختلاف استجابة كل جسم، ومن أضرار الاعتماد عليه- خاصة لفترة تزيد على 3 أيام- هي:
- الإصابة بسوء التغذية، نتيجة افتقاد الجسم للعناصر الغذائية الأخرى.
- يتسبب في الشعور بالتعب والإرهاق وفقدان التركيز والخمول
- من الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بتسمم الزئبق، ومن أعراضه الاكتئاب وتغيرات في الإدراك والتذوق، وقد يصل إلى الشلل وارتعاش العضلات وفقدان الذاكرة.
- من تأثيرات رجيم التونة قلة الجلوكوز الذي يؤثر على صحة الدماغ ويتسبب في ضعف الإشارات العصبية.
- قد يفقد الجسم عددا من المعادن والفيتامينات الرئيسية مثل فيتامين أ المهم للرؤية.
- الاعتماد على رجيم التونة لفترة طويلة قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، منها العمى اليلي أو اضطرابات الدم وضعف العضلات.
- اتباع هذا النظام الغذائي لفترات زمنية طويلة أو متقاربة يمكنه أن يضر بعملية التمثيل الغذائي، ويزيد من الوزن فيما بعد.
- وقد يتسبب في اضطرابات الدورة الشهرية وتساقط الشعر والدوخة وتشجنات العضلات والإمساك أو الإسهال.
