حذرت خبيرة تغذية من تناول 7 أطعمة مجمدة، نظرًا لأثارها الصحية المحتملة في ظل احتوائها على مكونات مشبعة بالدهون والسكر المضاف.
وقالت سيجن سفانفيلدت لصحيفة “ذا صن”: “هناك الكثير من الخيارات الرائعة المليئة بالمغذيات والألياف الغذائية، بما في ذلك خبز الحبوب الكاملة المجمدة والخضروات والفواكه والتوت. ومع ذلك، هناك أيضًا بعض الأطعمة المجمدة التي تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من العناصر الغذائية بينما تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة والسكر المضاف”.
وأضافت “يجب أن نهدف إلى تناول هذه الأطعمة بكميات أقل، حيث ثبت أن تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 والسمنة”.
وفيما يلي قائمة بهذه الأطعمة:
1. البيتزا
تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، والتي إذا تم تناولها بكميات كبيرة فإنها ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة.
2. المعجنات
هذه عادة ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وزيادة السكر، قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني والسمنة.
3. الأطعمة المقلية
على الرغم من كونها لذيذة، إلا أن الأطعمة المقلية، خاصة تلك المجمدة تحتوي على مواد حافظة مضافة، تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديومـ، واستهلاكها بكمية كبيرة يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة.
4. النسجق
غني بالدهون المشبعة وكذلك الصوديوم، وإذا تم تناوله بكميات كبيرة، فإنه يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة.
5. الوجبات الجاهزة
غنية بالدهون المشبعة والصوديوم، والتي إذا تم تناولها بكميات كبيرة فإنها ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة .
6. البطاطس المقلية
حتوي في كثير من الأحيان على زيوت الطبخ المضافة والملح، وتحمل كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية.
7. الفطائر
قد تؤدي السعرات الحرارية والدهون الزائدة إلى زيادة الوزن، فالقيمة الغذائية للطعام لا تتغير إذا قمت بتجميده، ولكن الأطعمة التي يتم إنتاجها للتجميد تحتوي أحيانًا على مكونات مضافة للمساعدة في الحفاظ عليها.
