النخبة
خلصت دراسة ألمانية إلى حل “غريب” من أجل التخلص من السمنة. وقال باحث من ألمانيا إن فرض ضريبة على الأغذية بشكل متفاوت يتوقف على مدى كونها صحية للإنسان يمكن أن يوقف تزايد السمنة في ألمانيا.
أجرى الدراسة توبياس ايفِرتس، الباحث الاقتصادي في هامبورغ، بتكليف من الجمعية الألمانية لمكافحة البدانة والجمعية الألمانية لمكافحة مرض السكري.
وأكد ايفرتس أن فرض ضريبة للقيمة المضافة على السلع الغذائية ترتفع طرداً مع مدى تسبب الأغذية في البدانة أو السكري سيكون له تأثير إيجابي بالغ على الصحة.
واقترح الباحث الألماني أن تكون الضريبة المفروضة على الخضروات والفاكهة صفرا وأن تستمر الدولة في فرض ضريبة مقدارها 7% على أغذية مثل المعكرونة والحليب واللحوم وفرض ضريبة 19% على الأقل على المنتجات التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر أو الدهون.
وتوقع الباحث أن يؤدي ذلك إلى انخفاض نسبة المصابين بالبدانة الشديدة بنسبة 10% بدلاً من الاستمرار في الزيادة. وحسب بيانات معهد روبرت كوخ الألماني للصحة فإن خمس الألمان إلى ربعهم مصابون بالسمنة الشديدة. وأشار المعهد إلى تزايد السمنة بشكل خاص بين الشباب في سن 18 إلى 29 عاماً. ومن المعروف أن السمنة الشديدة تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية والسكر والسرطان
