يحاول مرضى السكر دائمًا تجنب الأطعمة ذات الدهون والسكريات المرتفعة، للحفاظ على مستوى نسبة السكر في الدم، وكشفت دراسة أمريكية أن وظائف المخ لدى المصابين بالسكري قد تتحسن إذا اتبعوا حمية غذائية خاصة.
وقالت جوزيمير ماتي، من كلية “تي. إتش. تشان” للصحة العامة بجامعة “هارفارد” الأمريكية في دراسة حديثة، إن مرضى السكري قد يتحسنوا إذا اتبعوا حمية البحر المتوسط.
وحمية البحر المتوسط، عبارة عن نظام غذائي يعتمد على الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والأسماك والدهون الصحية، ويحسن النظام الغذائي صحة القلب والمخ، والوقاية من مرض السكري، وفقا لـ”سبوتنيك”.
وأوضحت “ماتي”: أن الحمية الغذائية تساعد في الحفاظ على الوظائف الإدراكية من خلال تقليل الالتهابات والتأكسد في المخ، كما أن اتباع الحمية الغنية بالبقوليات والحبوب الكاملة يساعد على إبقاء معدل السكر في الدم تحت السيطرة بشكل جيد ويحسن بالتالي من الوظائف الإدراكية.
وأكدت “ماتي”: أن الحمية تساعد في تحسن مستوى وظائف المخ لدى مرضى السكري، والحفاظ على مستوى ثابت للسكر في الدم، وتقي من الإصابة بالسكري.
