تعتبر “الكبسة” السعودية الوجبة الأشهر بين سكان المملكة السعودية، التي تتكون من طبق أرز “بسمتي” كبير مقدم مع اللحم أو الدجاج.
ولم يتوقف طهي “الكبسة” داخل السعودية فقط، بل امتدت خارج حدودها، وأصبحت تقدم في عدد كبير من المطاعم المنتشرة حول العالم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، حسب ما ذكرت “سكاي نيوز عربية”.
وتتكون “الكبسة” من الأرز والدجاج أو اللحم، مضافا إليهم عدد من التوابل المتنوعة، مثل، الليمون الجاف والفلفل الأسود والقرنفل.
وتتميز الوجبة الشهية بتعدد فوائدها الصحية، إذ تعمل على تنظيم إنزيمات الجسم، وتقوية الجهاز المناعي، إلى جانب أنّها غنية بمضادات الأكسدة، وتؤخر ظهور الشيخوخة.
وبرغم تعدد فوائدها، إلا أنّها تحمل 3 أضرار خطيرة، وفقًا لما صرح عدد من الخبراء، وهي: ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وارتفاع ضغط الدم بسبب كثرة استخدام التوابل بها، كما تعمل على التقليل من القدرة الجنسية للرجل والمرأة، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون.
