طوّرت شركة فنلندية وجبة مكونة من الهواء والمياه والكهرباء، صنعت على هيئة مادة تشبه الدقيق، وهي تصلح لرواد الفضاء، ومن المتوقع أنّ تطرح في الأسواق خلال عامين، ويطلق عليها اسم “سولين” ويروج لها على أنّها مصدرا ثوريا طبيعيا للبروتين.
وتأمل شركة “سولار فودز” في بيع أكثر من 50 مليون قطعة من هذه الوجبة الغنية في البروتين، من خلال طرح المنتج في المحلات التجارية والأسواق خلال عامين من الآن، إضافة إلى التعاون مع وكالة الفضاء الأوروبية “إيسا” لتزويد رواد الفضاء بالتغذية اللازمة في المستقبل، وفقا للما ذكره موقع سكاي نيوز.
وأوضحت الشركة أنّ المنتج الجديد “الغني بالبروتين” يشبه إلى حد ما القمح من حيث الشكل والطعم، كما أنّه رخيص السعر، إذ إنّ تكلفة الكيلو جرام الواحد تساوى 5 يوروهات فقط، وتخطط الشركة المنتجة التقديم إلى الاتحاد الأوروبي للحصول على رخصة لتصنيع الوجبة الجديدة قبل البدء في الإنتاج التجاري في العام 2021.
ولفتت الشركة عبر موقعها على الإنترنت، إلى أنّ سولين مناسب للتناول كوجبة منفردة، فضلا عن إمكانية دخوله كأحد مكونات للوجبات المعقدة،
أما طريقة صنع وجبة سولين، فهي بوضع الميكروبات الحية في سائل، إذ يتم تغذيتها بثاني أكسيد الكربون والهيدروجين، ثم تمرير تيار من الطاقة الكهربائية المتجددة، فتنتج الميكروبات البروتين الذي يتم تجفيفه بعد ذلك لصنع المسحوق.
