علاج الحساسية، ومرض السكري، بالإضافة إلى تنظيم حركة الأمعاء وعلاج عسر الهضم، فوائد عديدة قدمتها إحدى المزارع في أستراليا لألبان الإبل، التي تعد ذات قيمة غذائية عالية.
وأوضحت ميجان ويليامز وزوجها كريس، صاحبا أول شركة للألبان العضوية في أستراليا لإنتاج الألبان “QCamel”، أنهما بَدَآ نشاطهما في نهاية عام 2014 بـ3 جمال برية واضطروا لتدريبهم على إنتاج الحليب، وكشفا عددا كبيرا من الفوائد لحليب الإبل.
يحتوي لبن الإبل على كمية كبيرة من الحديد.. وسعره 12 مرة ضعف “الأبقار”
ويشبه حليب الإبل حليب البقر في اللون والملمس لكن طعمه أكثر ملوحة قليلاً، ويتميز الحيلب بالعديد من الفوائد نظرا لاحتوائه على فيتامين C وفيتامين B والحديد والكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم، كما أنه يعالج الحساسية الغذائية والحساسية الموسمية، بالإضافة إلى علاج مرض السكرى وعسر الهضم والقولون العصبي وتنظيم حركة الأمعاء، وفقا لموقع “بي بي سي” البريطاني.
ويحتوي لبن الإبل على كمية كبيرة من الحديد ما يجعله العلاج المناسب للأنيميا، كما يساهم في علاج أمراض المناعة الذاتية، والتهاب الكبد والسل والسرطان.
كما يحتوي حليب الإبل على نسبة منخفضة من الكوليسترول وسكر منخفض، لذلك يمكن أن يكون بديلا صحيا لحليب الأبقار، كما يدخل حليب الإبل في صناعة الجبن ومنتجات العناية بالبشرة والشوكولاتة، ويبلغ سعره 12 مرة ضعف سعر حليب الأبقار ما يجعله من أغلى الألبان في العالم.
