حذرت إيما ديربيشاير خبيرة غذائية، من أنّ الوجبات الغذائية النباتية قد تعرض معدل الذكاء للأجيال القادمة للخطر، وفقا لـ”سبوتنيك” نقلا عن صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وقالت الدكتورة إيما إنّ تزايد أعدد الناس الذين يستخدمون حمية غذائية نباتية تخاطر بنقص الكولين، وهو عنصر غذائي مهم لنمو الدماغ، ويتواجد الكولين في اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان.
وتعتبر مادة الكولين مهمة جدا خاصة بالنسبة للحوامل، إذ يسهم في النمو الصحي لعقل الطفل، وفقا لـ”ديربيشاير”، التي حذرت من النتائج غير المقصودة المتمثلة في الابتعاد عن الوجبات الغذائية التي تعتمد على اللحوم ومنتجات الألبان.
وأوضحت خبيرة التغذية أنّ الكولين ينتجه الكبد أيضا، لكن الكميات لا تكفي لتلبية متطلبات جسم الإنسان، وبالتالي يجب الحصول عليها من مصادر التغذية والمكملات الغذائية، مشددة على أنّه إذا لم تحصل المرأة الحامل على الكولين، من الحمية الغذائية لا بد لها من اتباع استراتيجية جدية حتى تساعد عل نمو عقل الطفل.
