أكدت دراسة جديدة أن تناول الكثير من الجبن مرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، موضحة أن الرجال الذين يستهلكون بانتظام الجبن يبدو أنهم أكثر عرضة بنسبة 76٪ للإصابة بهذا المرض. وأوضح جون شين، الباحث في مايو كلينك قائلا: سلطت دراستنا الضوء على سبب القلق بشأن الاستهلاك الكبير للجبن، بما أن منتجات الألبان غنية بالكالسيوم ، فإن هذا يثير احتمال أن يلعب الكالسيوم دورًا مهمًا في الارتباط بين امراض العظام وسرطان البروستاتا. و الباحثين يقترحون تناول مكملات غذائية، لخفض مستويات الكالسيوم لأولئك الذين يستهلكون منتجات الألبان بكرة، Volume 0% وشمل البحث بيانات أكثر من 47 دراسة حللت النظم الغذائية لأكثر من مليون رجل، كما أشاروا إلى أن الرجال الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا لديهم خطر منخفض بنسبة 59٪ في الإصابة بسرطان البروستاتا. وأوضح الدكتور جاب ميركين، أن استنتاجات البيانات قد تكون أولية، قائلا: من السابق لأوانه معرفة ما إذا كان تناول الجبن يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وقد يرتبط سرطان البروستاتا وسرطان الثدي بجميع العوامل التي تزيد من الالتهاب مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان واللحوم المصنعة والسمنة وعدم ممارسة الرياضة واستهلاك الأطعمة المقلية، ولكن العديد من خبراء التغذية حذروا من الصلة بين الألبان وسرطان البروستاتا. واوضح الدكتور والتر ويليت، دكتوراه في الطب، والطبيب الأمريكي الشهير وأخصائي التغذية، والرئيس السابق لقسم التغذية في جامعة هارفارد، وكذلك أستاذ الطب في جامعة هارفارد ، قائلا: التوصيات الخاصة بثلاث حصص من الحليب يوميًا غير مبررة ومن المحتمل أن تسبب أضرارًا لبعض الأشخاص، و المبرر الرئيسي هو صحة العظام وتقليل الكسور، ومع ذلك، لم تظهر الدراسات المستقبلية والتجارب العشوائية، أي علاقة بين تناول اللبن وخطر الكسور، و من ناحية أخرى، أظهرت العديد من الدراسات وجود علاقة بين تناول اللبن المرتفع وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا القاتل أو النقيلي، و ويمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن تناول الحليب يزيد من مستويات الدم من هرمون IGF-1 ، وهو هرمون يعزز النمو . ووجدت دراسة صحة الأطباء، التي تتبعت 21،660 مشارك لمدة 28 عامًا، زيادة في سرطان البروستاتا، بالنسبة لأولئك الذين تناولوا أكثر من 2.5 حصة يوميًا من منتجات الألبان مقارنةً بأولئك الذين تناولوا أقل من نصف وجبة يوميًا، و قد تغير هذه النتائج شعار Got Milk إلى Not Milk لأولئك الذين يرغبون في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
