النباتيون عُرضة لنقص هذه العناصر المغذية
ولتجنب نقص هذه العناصر المهمة للصحة ينبغي استشارة خبير تغذية لبحث إمكانية تناول مكملات غذائية.
وأشار هاونر إلى أن النظام الغذائي النباتي يعد بشكل عام مفيداً للصحة؛ حيث إنه يحد من خطر الإصابة بالبدانة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.