يعتقد كثيرون أن الجبن خيار غذائي غير صحي لأنه مليء بالدهون، غير أن هذه الفكرة قد تكون خاطئة لأن الجبن يمكن أن يكون صحياً ويضاف إلى النظام الغذائي.
فيما يلي أجبان صحية يمكن تناولها دون آثار سلبية، وفق صحيفة تايمز أوف إنديا:
الجبن القريش
الجبن القريش، المعروف أيضاً باسم البانير، جبن صحي محمل بالبروتين ويناسب الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد. يحتوي كوب كامل من الجبن القريش على 163 سعرة حرارية فقط ويوفر أيضاً 40% من الاحتياجات اليومية من فيتامين ب 12. كما أنه غني بالكالسيوم والفوسفور اللذان يساعدان في الحفاظ على صحة العظام وقوتها.
جبنة الفيتا
جبن الفيتا من حليب الماعز أو الأغنام، ويمكن لهذا الجبن اليوناني التقليدي أن يكون صحياً للمهتمين بالوزن، وتحتوي 28 غراماً من الفيتا على 75 سعرة حرارية فقط، ويجب شرب الكثير من الماء بعد تناول هذا الجبن الغني بالصوديوم.
جبنة بارميزان
تحتوى ملعقة صغيرة من جبن البارميزان،على 21 سعرة حرارية، لذلك لا يجب تناول أكثر من 1-3 ملاعق صغيرة دفعة واحدة.
أسوأ أنواع الجبن
بعض أنواع الجبن غير الصحية، هي الجبن الأزرق وجبن الماعز والجبن الكريمي، لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وتساهم في زيادة الوزن.
يحتوي كل 28 غرام من الجبن الأزرق على 100 سعرة حرارية، ومن جبنة الماعز على 103 سعرات حرارية، ومن جبنة الكريمة على 10 غرامات من الدهون و99 سعرة حرارية.
