يحظى النظام الغذائي الكوري والمعروف أيضاً باسم K- POP لتخفيف الوزن بشعبية لافتة في الآونة الأخيرة. “سيدتي.نت” يطلعك على كل ما تريدين معرفته عن الرجيم الكوري في التقرير الآتي:
كل ما تريدين معرفته عن الرجيم الكوري
يشجع الرجيم الكوري على تناول الأطعمة الكاملة والحدّ من تناول الأطعمة المصنعة، كما يوصي بتجنب الأطعمة التي تحتوي على القمح ومنتجات الألبان والسكريات المكررة والدهون الزائدة.
تحتوي الوجبات عموماً على مجموعة متنوعة من الخضار والأرز وبعض اللحوم أو الأسماك أو المأكولات البحرية. كما يتضمن الكثير من الكيمتشي، وهو طبق الملفوف المخمر الذي يعد طبقاً أساسياً في المطبخ الكوري.
الأطعمة المفضلة في وجبات الرجيم الكوري
يشجعك النظام الغذائي الكوري لإنقاص الوزن على تناول الأطعمة الآتية:
- الخضروات: يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة أو مخمرة، كما في حالة الكيمتشي.
- الفاكهة: تعتبر بديلاً طبيعياً للحلويات.
- المنتجات الحيوانية الغنية بالبروتين: تشمل هذه الفئة البيض واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية.
- بدائل اللحوم: مثل التوفو والشيتاكي المجفف وفطر المحار.
- الأرز: يدخل الأرز الأبيض ونودلز الأرز في العديد من الوصفات الكورية التي يتم الترويج لها في هذا النظام الغذائي.
قواعد النظام الغذائي الكوري
يشدّد النظام الغذائي الكوري على اتباع الخطوات الآتية لتحقيق النتائج المرجوة:
- تناول سعرات حرارية أقل. لا يحدّد هذا النظام الغذائي أحجام الحصص الغذائية ولا يضع حدّاً صارماً للسعرات الحرارية اليومية.
- ممارسة الرياضة بانتظام. ينصح بممارسة تمارين K-pop لهذا الغرض.
- تناول كميات أقل من الدهون: يوصي بتجنّب الصلصات والزيوت والتوابل.
- التقليل من السكريات المضافة: إذ ينصح باستبدال الصودا بالماء والبسكويت والحلويات والآيس كريم والمخبوزات الأخرى بالفواكه الطازجة.
- تجنب الوجبات الخفيفة: تعتبر الوجبات الخفيفة غير ضرورية في هذا النظام الغذائي ويجب تجنبها.
فوائد الرجيم الكوري
للنظام الغذائي الكوري لإنقاص الوزن العديد من الفوائد منها:
- تحسين الصحة العامة
يشجع النظام الغذائي الكوري على تناول الكثير من الفواكه والخضروات ما يساعد في تعزيز الصحة والحماية من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
أيضاً، يساعد الكيمتشي وهو طبق جانبي كوري شهير مصنوع من الملفوف المخمر أو أي خضروات أخرى في خفض ضغط الدم وسكر الدم ومستويات الكوليسترول الضار.
فالأطعمة المخمرة مثل الكيمتشي تفيد صحة الأمعاء من خلال زيادة عدد بكتيريا الأمعاء المفيدة، والمعروفة أيضاً باسم البروبيوتيك، التي تساعد علاج مجموعة من الأمراض، بما في ذلك التهاب الجلد ومتلازمة القولون العصبي، والإسهال، والسمنة.
- معالجة حب الشباب
يساعد النظام الغذائي الكوري في محاربة حب الشباب عن طريق الحد من تناول منتجات الألبان التي تحفز إفراز الأنسولين وعامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF-1، وكلاهما قد يلعب دوراً في تكوين حب الشباب.
- إجراء تغييرات مستدامة وطويلة الأجل
يركّز النظام الغذائي الكوري لإنقاص الوزن بشدة على إجراء تغييرات مستدامة وطويلة الأجل في طريقة تناول الطعام وممارسة الرياضة.
يروّج بشكل عام للأطعمة المغذية والمعالجة بشكل ضئيل ويحدّ من تناول الأطعمة السريعة الغنية بالسعرات الحرارية والفقيرة بالمغذيات.
في حين تغيب الإرشادات الصارمة بشأن كمية الطعام التي يجب تناولها، يشجع الرجيم الكوري على اكتشاف أحجام الحصص المناسبة لك.
كما يقدّم مجموعة متنوعة من الوصفات الكورية للاختيار من بينها، بما في ذلك الخيارات النباتية والخالية من الغلوتين، ما يجعل هذا النظام الغذائي في متناول الكثيرين.
الجوانب السلبية المحتملة للرجيم الكوري
تشوب النظام الغذائي الكوري لإنقاص الوزن بعض الجوانب السلبية، منها:
- التركيز الشديد على المظهر الخارجي
- يركز هذا النظام الغذائي بشدة على فقدان الوزن ليبدو الشخص مثل مشاهير K- POP، ما يؤدي إلى تعريض مجموعات معينة من الناس، مثل المراهقين الصغار، لخطر متزايد لتطوير سلوكيات الأكل المضطربة.
- غياب التوجيه
- يقدّم هذا النظام الغذائي القليل من الإرشادات فيما يتعلق بكيفية إعداد وجبات متوازنة.
- لذا، يجد البعض صعوبة في التمييز بين الوصفات الكورية الغنية بالمغذيات من تلك التي تفتقر إلى المغذيات.
إرشادات غير علمية ومتناقضة
يوصي النظام الغذائي الكوري لإنقاص الوزن بتجنب الوجبات الخفيفة، على الرغم من الأبحاث التي أظهرت أن بعض الأشخاص يفقدون المزيد من الوزن عند تضمين وجبات خفيفة في نظامهم الغذائي، حسب ما ورد في موقع PubMed Central علاوة على ذلك، غالباً ما تحتوي وجباته على أطعمة أو مكونات يقترح النظام الغذائي تجنبها، مثل الأطعمة المقلية والقمح ومنتجات الألبان.
